Passione.  Professionalità.  Gusto.

ARTIGIANI DELLA PIZZA

Gusta l’artigianalità della nostra pizza gluten free con ingredienti selezionati, italiani e bio.

Le nostre pizze gluten free hanno una miscela con amido di mais, farina di riso, sciroppo di glucosio in polvere, proteine vegetali e addensanti. Un impasto senza glutine diretto al 90% di idratazione. L’ impasto senza glutine è preparato in un ambiente separato con un forno specifico. L’impasto tradizionale è ad alta idratazione e digeribilità. Quello ai 7 cereali ha un sapore forte e deciso. Provateli!

Lasciati travolgere dal gusto della nostra pizza gourmet.

L’impasto gourmet è un mix rustico di farine di frumento di tipo 0 e 1, farina integrale di farro, pasta acida di frumento essiccata e germe di frumento stabilizzato, con lievito madre, impastate con tecnica diretta con l’80% di idratazione, lievitazione naturale a 72 ore. Lasciatevi deliziare dal sapore delle nostre pizze gourmet.

MARINARA

4.5

Pomodoro, Aglio, Origano

MARGHERITA

5.5

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Basilico

BUFALA

9

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Basilico

NAPOLETANA

6.5

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Origano, Acciughe, Olive

PROSCIUTTO COTTO

6

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Prosciutto Cotto

FUNGHI

6

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Funghi

CAPRICCIOSA

8

Pomodoro, Mozz. Fiordilatte, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi, Olive

4 FORMAGGI

8

Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Edamer, Grana

4 STAGIONI

8

Pomodoro, Mozz. Fiordilatte, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi, Olive

BEL CULATELLO

9

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Culatello

ALLE VERDURE

7.5

Mozzarella Fiordilatte, Zucchine, Melanzane

TONNO E CIPOLLA

8

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Tonno, Cipolla

DIAVOLA

8

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Pasta di Salsiccia Piccante

VENTRICINA

8

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Ventricina

FALÒ

10

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Crema di Tartufo, Speck, Porcini, Radicchio

FIAMMA

9

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Melanzane, Grana, Robiola

INCENDIO

10

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Salsiccia, Ventricina, Acciughe, Peperoni

ROGO

8

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Provolone Piccante, Alici, Cipolla di Tropea, Pangrattato Aromatizzato

CALORE

8

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Guanciale, Rucola, Ricotta Salata

MICCIA

9,5

Pomodoro, Bufala, Radicchio, Guanciale

CARBONIO

10

Mozzarella Fiordilatte, Culatello, Burrata, Pachino

CROMO

9

Mozzarella Fiordilatte, Patate, Salsiccia

ACCIAIO

11

Mozzarella Fiordilatte, Culatello, Zucchine, Pachino. Bufala Affumicata

LEGA

11

Mozzarella Fiordilatte, Guanciale, Caciocavallo, Porcini

FERRITE

9.5

Mozzarella Fiordilatte, Pachino, Speck, Rucola, Robiola

METALLO

11.5

Mozzarella Fiordilatte, Ventricina Vastese, Pecorino, Confit di Pachino, Pangrattato Aromatizzato

DUTTILITÀ

10

Mozzarella Fiordilatte, Bresaola, Iceberg, Balsamico, Grana

RESISTENZA

11

Bufala, Confit di Pachino, Salsiccia Fresca, Salsiccia Stagionata, Cipolla Caramellata, Foglie di Salvia, Rosmarino

TENACIA

9

Mozzarella Fiordilatte, Pomodori Secchi, Acciughe, Ricotta Stagionata, Capperi, Olive

FERROSO

8

Mozzarella Fiordilatte, Melanzana, Pachino, Scarola Saltata, Zeste di Zucchine

MAGNETICO

9

Mozzarella Fiordilatte, Pesto, Patate, Grana, Filetti di Mandorla

MALLEABILITÀ

12

Mozzarella Fiordilatte, Julienne di Zucchine, Salmone Affumicato, Rucola

MORTABELLA

12

Mozzarella Fiordilatte, Mortadella IGP di Bologna, Ricotta di Bufala, Granella di Pistacchio

SMIELATA

12

Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Speck, Noci, Miele

LE PIZZE GOURMET

ORO

17

Bufala, Ventricina Nostrana, Peperoni Arrosto, Mousse di Caciocavallo, Zeste di Peperoni

BRONZO

13

Zeste di Zucchine, Scarola Saltata, Mousse di Ricotta, Olive Nere, Zeste di Limone

LE FOCACCE GOURMET

ABRUZZESE

12

Focaccia con Ventricina Nostrana, Funghi Champignon Freschi, Peperoni Arrosto, Caciocavallo

PESTIFERA

12

Focaccia con Pesto di Basilico fatto in Casa, Pomodorini Confit, Iceberg, Burrata Casereccia di Trivento

DECISA

12

Focaccia con Mortadella IGP di Bologna, Provolone Piccante, Carciofi Romani alla Brace
Per le nostre focacce puoi scegliere l’impasto che preferisci: TRADIZIONALE, GOURMET, 7 CEREALI, GLUTEN FREE.

Le Patatine

PATATINE FELLATE

4

Sottili e croccanti chips tagliate e fritte da noi. Provatele speziate!

PATATINE DIPPERS

4

Patatine con buccia

PATATINE STICK

3,5

Patatine classiche

Gli Antipasti

TAGLIERE DI SALUMI & FORMAGGI

12

Salumi e Formaggi tipici con Pizza Fritta o Pane della Casa

CULATELLO

10

Servito con Burrata, Rucola e Pachino

VENTRICINA LOCALE

12

Servito con Carciofo e Pecorino

CAPRESE

7

Mozzarella Fiordilatte a fette con Pomodoro

BRESAOLA

9

Servito con Rucola e Grana

Le Insalatone

INSALATONA 1

7

Scarola, Radicchio, Cetrioli, Pomodori, Cipolla di Tropea, Olive, Ravanelli, Origano

INSALATONA 2

9

Iceberg, Tonno, Pomodori, Fagiolini Lessi, Patate Lesse, Uovo Sodo, Acciughe, Olive, Capperi, Anacardi

INSALATONA 3

11

Iceberg, Rucola, Salmone Affumicato, Mango

INSALATONA 4

9

Iceberg, Mango, Papaja, Carota, Zucchina, Radicchio, Peperone Trito di Altino, Menta

INSALATA MISTA

5

Le Focacce

MERCURIO

9

Bresaola, Rucola, Grana

COBALTO

7.5

Caprese

TITANIO

7

Rucola, Mais, Pomodorino, Grana
In Bottiglia Gluten Free

ERMES

5.5

0,33 L - Gluten Free - 4,5%

BIRRIFICIO GJULIA

5

0,33 L - Pale Ale Gluten Free - 4,7%
In Bottiglia

ICHNUSA CRUDA

3

0,33 L - Pale Ale - 4,7%

SIMON WEISSE

4.5

0,50 L - Weizen - 5,4%

BLANCHE DE BRUXELLES

4

0,33 L - Blanche - 4,5%

VELDENSTEINER LANDBIER

4.5

0,50 L - Landbier - 5,4%

Alla Spina

ICHNUSA LAGER

2.5 / 4.5 / 11 / 13

0.2 L / 0.4 L / 1 L /1.5 L - Landbier - 5.4%

ICHNUSA LAGER

2.5 / 5 / 12 / 14

0.2 L / 0.4 L / 1 L /1.5 L - Weizen - 5.4%
Le Bevande

ACQUA NATURALE CERELIA

2

0.75 L

ACQUA FRIZZANTE CERELIA

2

0.75 L

COCA COLA

2

0.33 L - Bottiglia in vetro

FANTA

2

0.33 L - Bottiglia in vetro

SPRITE

2

0.33 L - Bottiglia in vetro

IMPASTO SENZA GLUTINE

3

IMPASTO AI 7 CEREALI

1.5

MOZZARELLA SENZA LATTOSIO

2

VERDURE

1

SALUMI

2

COPERTO

1

ASPORTO

2

L'asporto sarà effettuato su Vasto e Vasto Marina dal Venerdì alla Domenica.

Hai voglia di una pizza dal gusto travolgente? Prenotala subito!

Sono attivi i servizi di Take Away e Delivery dal venerdì alla domenica. Le consegne e i ritiri sono attivi a Vasto e Vasto Marina dalle 18:30 alle 22:00!

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Contatti

Tel. 0873 610012
Cell. 347 5597204
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