Passione.  Professionalità.  Gusto.

ARTIGIANI DELLA PIZZA

Gusta l’artigianalità della nostra pizza gluten free con ingredienti selezionati, italiani e bio.

Le nostre pizze gluten free hanno una miscela con amido di mais, farina di riso, sciroppo di glucosio in polvere, proteine vegetali e addensanti. Un impasto senza glutine diretto al 90% di idratazione. L’ impasto senza glutine è preparato in un ambiente separato con un forno specifico. L’impasto tradizionale è ad alta idratazione e digeribilità. Quello ai 7 cereali ha un sapore forte e deciso. Provateli!

Lasciati travolgere dal gusto della nostra pizza gourmet.

L’impasto gourmet è un mix rustico di farine di frumento di tipo 0 e 1, farina integrale di farro, pasta acida di frumento essiccata e germe di frumento stabilizzato, con lievito madre, impastate con tecnica diretta con l’80% di idratazione, lievitazione naturale a 72 ore. Lasciatevi deliziare dal sapore delle nostre pizze gourmet.

Menu

MARINARA

5.5

Pomodoro, Aglio, Origano

MARGHERITA

6.5

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Basilico

BUFALA

12

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Basilico

NAPOLETANA

8

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Origano, Acciughe, Olive

PROSCIUTTO COTTO

7.5

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Prosciutto Cotto

FUNGHI

8

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Funghi

CAPRICCIOSA

9.5

Pomodoro, Mozz. Fiordilatte, Prosciutto Cotto, Funghi Champignon, Carciofi, Olive

BEL CULATELLO

11

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Culatello

ALLE VERDURE

9.5

Mozzarella Fiordilatte, Zucchine, Melanzane

4 FORMAGGI

9.5

Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Edamer, Grana

4 STAGIONI

9.5

Pomodoro, Mozz. Fiordilatte, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi, Olive

DIAVOLA

10

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Pasta di Salsiccia Piccante

TONNO E CIPOLLA

10

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Tonno, Cipolla

VENTRICINA

12

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Ventricina Nostrana del Vastese

LUCENTEZZA

8.5

Mozzarella Fiordilatte, Zucchine, Pachino, Peperoni

OTTONE

9

Mozzarella Fiordilatte, Funghi Champignon, Prosciutto Cotto

SCINTILLA

10.5

Mozzarella Fiordilatte, Funghi Porcini, Patate, Tartufo

FALÒ

12.5

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Crema di Tartufo, Speck, Porcini, Radicchio

FIAMMA

11

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Melanzane, Grana, Robiola

INCENDIO

12.5

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Salsiccia, Ventricina Nostrana del Vastese, Acciughe, Peperoni

ROGO

11

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Caciocavallo, Alici, Cipolla di Tropea, Pangrattato Aromatizzato

CALORE

11

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Guanciale, Rucola, Ricotta Salata, Cipolla

MICCIA

11

Pomodoro, Bufala, Radicchio, Guanciale

MORTABELLA

12

Mozzarella Fiordilatte, Mortadella IGP di Bologna, Ricotta di Bufala, Granella di Pistacchio

SMIELATA

12

Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Speck, Noci, Miele

CARBONIO

12

Mozzarella Fiordilatte, Culatello, Burrata, Pachino

CROMO

9.5

Mozzarella Fiordilatte, Patate, Salsiccia

ACCIAIO

12.5

Mozzarella Fiordilatte, Culatello, Zucchine, Pachino, Bufala

LEGA

12.5

Mozzarella Fiordilatte, Guanciale, Caciocavallo, Porcini

FERRITE

10.5

Mozzarella Fiordilatte, Pachino, Speck, Rucola, Robiola

METALLO

12.5

Mozzarella Fiordilatte, Ventricina Nostrana del Vastese, Pecorino, Confit di Pachino, Pangrattato Aromatizzato

DUTTILITÀ

11

Mozzarella Fiordilatte, Bresaola, Iceberg, Balsamico, Grana

MALLEABILITÀ

12

Mozzarella Fiordilatte, Julienne di Zucchine, Salmone Affumicato, Rucola

RESISTENZA

12.5

Bufala, Confit di Pachino, Salsiccia Fresca, Salsiccia Stagionata, Cipolla Caramellata, Salvia, Rosmarino

TENACIA

10

Mozzarella Fiordilatte, Pomodori Secchi, Acciughe, Ricotta Stagionata, Capperi, Olive

MAGNETICO

11

Mozzarella Fiordilatte, Pesto, Patate, Grana, Pistacchi

LE PIZZE GOURMET

ORO

17

Bufala, Ventricina Nostrana, Peperoni Arrosto, Mousse di Ricotta, Fili di Peperoni

ARGENTO

15

Mozzarella Fiordilatte, Porcini, Cipolla di Tropea Caramellata, Guanciale, Pecorino, Peperone Crusco

BRONZO

13

Mozzarella Fiordilatte, Zeste di Zucchine, Icerberg, Mousse di Ricotta, Olive Nere, Zeste di Limone

LE FOCACCE FARCITE GOURMET

ABRUZZESE

13

Focaccia con Ventricina Nostrana del Vastese, Funghi Champignon Freschi, Peperoni Arrosto, Caciocavallo

PESTIFERA

12

Focaccia con Pesto di Basilico, Pomodorini Confit, Iceberg, Burrata

DECISA

12

Focaccia con Mortadella IGP di Bologna, Pecorino, Carciofi Romani alla Brace
Per le nostre focacce puoi scegliere l’impasto che preferisci: TRADIZIONALE, GOURMET, 7 CEREALI, GLUTEN FREE.

Le Patatine

PATATINE FELLATE

4.5

Sottili e croccanti chips tagliate e fritte da noi. Provatele speziate!

PATATINE DIPPERS

4.5

Patatine con buccia

PATATINE STICK

4

Patatine classiche

Gli Antipasti

TAGLIERE DI SALUMI & FORMAGGI

15

Salumi e Formaggi tipici con Pizza Fritta o Pane della Casa

CULATELLO

13

Servito con Burrata, Rucola e Pachino

VENTRICINA NOSTRANA DEL VASTESE

15

Servita con Pecorino e Carciofi alla Brace

CAPRESE

8

Mozzarella Fiordilatte a fette con Pomodoro

BRESAOLA

9

Servito con Rucola e Grana

Le Scrocchiarelle

SCROCCHIABELLA

13

Schiacciata con Mortadella, Burrata e Salsa di Pistacchio

SCROCCHIAFERRO

12

Schiacchiata con Culatello, Mozzarella Fiordilatte e Confit di Pachino

SCROCCHIAFUOCO

12

Schiacciata con 'Nduja calabrese, Crema di Friarielli e Mousse di Ricotta

SCROCCHIABOSCO

13

Schiacciata con Crema di Porcini, Speck e Crema ai Formaggi

SCROCCHIAGUSTO

13

Schiacciata con Crema di Carciofi, Ventricina nostrana e Crema di Pecorino

SCROCCHIAGHIOTTA

12

Schiacciata con Crema 'Nduja calabrese, Peperoni, Lonzino nostrano e Caciocavallo

Le Insalatone

INSALATONA A

9.5

Iceberg, Radicchio, Carciofi Grigliati, Pomodori, Cipolla di Tropea, Olive, Origano

INSALATONA B

11

Iceberg, Tonno, Pomodori, Mais, Pomodori Secchi, Acciughe, Olive, Capperi, Noci

INSALATONA C

12

Iceberg, Rucola, Salmone Affumicato, Pomodori, Noci, Carote

INSALATA MISTA

7

Le Piadine

RAME

10

Bresaola, Rucola, Bufala

ZINCO

8

Iceberg, Zucchine Grigliate, Pomodori, Pesto di Basilico

PELTRO

10

Salmone, Mousse di Ricotta, Carote, Iceberg

GHISA

9

Culatello, Robiola, Rucola
In Bottiglia Gluten Free

BIRRIFICIO GJULIA

5.5

0,33 L - Pale Ale Gluten Free - 4,7%
In Bottiglia

SIMON WEISSE

5

0,50 L - Weizen - 5,4%

BLANCHE DE BRUXELLES

5

0,33 L - Blanche - 4,5%

VELDENSTEINER LANDBIER

5

0,50 L - Landbier - 5,4%

Alla Spina

ICHNUSA LAGER

2.5 / 4.5 / 11 / 13

0.2 L / 0.4 L / 1 L /1.5 L - BIONDA - 5.4%

ICHNUSA NON FILTRATA

3 / 6 / 14 / 16

0.2 L / 0.4 L / 1 L /1.5 L - AMBRATA - 5.4%

WATERLOOO

3.5 / 6.5

0.25 L / 0.5 L - BIANCA
Le Bevande

ACQUA NATURALE SAN BENEDETTO

2.5

0.75 L

ACQUA FRIZZANTE SAN BENEDETTO

2.5

0.75 L

COCA COLA

2.53

0.33 L - Bottiglia in vetro

FANTA

3

0.33 L - Bottiglia in vetro

SPRITE

3

0.33 L - Bottiglia in vetro

THE LIMONE

3

0.33 L - Bottiglia in vetro

AMARI

3

CAFFè

1

IMPASTO SENZA GLUTINE

3

IMPASTO AI 7 CEREALI

2

IMPASTO GOURMET

2

MOZZARELLA SENZA LATTOSIO

2

VERDURE

1

SALUMI

2

COPERTO

1.5

ASPORTO

2

L'asporto sarà effettuato su Vasto e Vasto Marina dal Venerdì alla Domenica.

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Sono attivi i servizi Al Tavolo su prenotazione obbligatoria.

I servizi Take Away e Delivery dal lunedì alla domenica. Scegli il servizio Delivery con Prenotaora.net!

Contatti

Tel. 0873 610012
Cell. 347 5597204
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